Conservas de Pescado: Redefiniendo estrategias

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Conservas de Pescado: Redefiniendo estrategias

El mercado de conservas de pescado y marisco continúa inmerso en un mar de dudas, sin lograr dar síntomas de recuperación. Tras dos años presentando un comportamiento plano, el nuevo alza de precios, aplicado principalmente en las gamas más básicas, tiró del consumo a la baja, retrocediendo un 2,4%. A la contracción de la demanda interna se unió un nueva bajada de las exportaciones, que habían actuado como salvavidas del sector durante los años de crisis. En este contexto, las compañías se han lanzado a la búsqueda de nuevos nichos de mercado en los que crecer y han acentuado esfuerzos en optimizar sus recursos, destino prioritario de las inversiones.

Descargar: MONOGRAFICO CONSERVAS ALIMARKET 2014