Motor en lata que alimenta Galicia

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Motor en lata que alimenta Galicia

Si el sector de la conserva gallega no existiese habría que inventarlo: factura alrededor de tres mil millones, que supone más del 15% de la industria alimentaria y el 2,5% de la producción fabril total y que contribuyó al récord de las exportaciones de Galicia en 2015. De seguir la prograsión pronto superarán las doscientas mil toneladas. Sabemos bien que casi seis de cada diez euros son generados por el triunvirato de colosos del sector, Jealsa, Calvo y Frinsa. Pero a estos tres mosqueteros se suman fichajes en el ámbito de la comercialización que, como La Despensa Galaica, hacen de la calidad su pabellón, su bandera. Pero es un sector que no está exento de problemas: que competidores del exterior puedan traer a Europa desde zonas de bajos aranceles -recordemos Papúa- producto de una calidad dudosa no ayuda. O que solo se pueda destacar que el mejillón que se usa es gallego si es de la DOP, que ampara solo el 12% de la producción. Pero son males con soluciones, y Galicia en el futuro no dejará de dar la lata… de conservas. Y si no, miren el interés de los chinos por entrar en nuestro sector. Más claro…

 

Fuente: El Correo Gallego 20/03/16